Wrap César con Sustituto de "Nuggets" Beyond Chicken

• Porciones: 2 personas
• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes:

• 8 sustituto de "nuggets" Beyond Chicken® Nuggets
• ½ taza de crotones (podés prepararlos en casa)
• 4 tazas de lechuga romana picada
• ¾ de taza de sustituto de "queso" "parmesano" Follow Your Heart, dividido en partes
• ¼ de taza de aderezo césar vegetal
• 2 tortillas grandes de trigo (para wrap)
• 2 cucharas de sustituto de "queso" "mozzarella" rallado Frugal

Preparación:

1. Horneá los sustituto de "nuggets": Poné a precalentar el horno a 425 °F (218 °C). Colocá los sustituto de "nuggets" congelados sobre una bandeja para horno con rejilla metálica y hornealos durante 8 minutos en total, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo. Dejalos enfriar un poco y luego cortalos en cuatro partes para que te queden trocitos del tamaño de un bocado.
2. Mezclá la ensalada: En un tazón grande, incorporá la lechuga romana, los crotones, los trocitos de sustituto de "nuggets", ½ taza del sustituto de "queso" "parmesano" vegetal y el aderezo césar vegetal. Revolvé todo muy bien para que se integren los sabores.
3. Armá los wraps: Repartí la mitad de la mezcla de ensalada césar en el centro de cada tortilla de trigo y doblalas con cuidado para formar los dos wraps.
4. Hacé la costrita crujiente: Calentá un sartén antiadherente a fuego medio y ponale un poquito de aceite en spray. Esparcí unas 2 cucharadas del sustituto de "queso" "mozzarella" rallado de Frugal en el sartén formando una línea recta. Colocá uno de los wraps encima, con el lado del doblez (la costura) hacia abajo, justo sobre la línea de sustituto de "queso". Esto hará que el sustituto de "queso" derretido selle el wrap por completo.
5. Dorá y serví: Dejá cocinar por 1 o 2 minutos hasta que el sustituto de "queso" se derrita y forme una costra bien tostada y crujiente. Repetí el mismo proceso con el segundo wrap. Retiralos del fuego, dejalos enfriar un poquito y servilos de inmediato. ¡Buen provecho!