Esta es una receta ideal para un BBQ, un paseo a la montaña o para una fogata en playa.

Rinde 6 porciones

Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite vegetal preferido
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 1 paquete de Salchichas estilo Beer Brat Tofurky®, cortadas en rodajas de 1 cm de ancho
• 2 latas de frijoles rojos enjuagados y escurridos
• 1 tomate picado en cuadritos
• 1 botella de cerveza
• ½ cucharadita de sal marina
• Culantro picado, para servir

Cómo hacer:

1. En una olla grande caliente el aceite. Fría la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos, unos 5 minutos.
Añada las salchichas hasta que se doren, unos 5 minutos.
2. Agregue los frijoles, los tomates, la cerveza, y la sal. Cocine a fuego lento durante 15 minutos.
3. Sirva con culantro y otros ingredientes favoritos.